Reserve some watercress for garnish.是什么意思？

Reserve some watercress for garnish.

留点豆瓣菜作配菜。

reserve

n. 储备，保护区，保留，替补队员；vt. 储备，保留，预约；vi. 预订；adj. 保留的，预备的；

例句
The sale will be made to the highest bidder subject to a reserve price being attained.
只要达到了拍卖底价，标的物就会出售给出价最高的竞买人。

some

det. 一些，某个，部分，相当多的；pron. 一些，若干，（数量不确切时用）有些人；adv. 大约，有点，稍微；

例句
It's not a question of some abstract concept.
这不是某个抽象概念的问题。

watercress

n. <植>水田芥，豆瓣菜，西洋菜；

例句
Reserve some watercress for garnish.
留点豆瓣菜作配菜。

for

prep. 为，为了，倾向于，关于，当作；conj. 因为，由于；

例句
I've come looking for a bit of advice.
我特来讨教。

garnish

vt. 装饰，文饰，给…加配菜，[法]传讯；n. 装饰，装饰品，华丽的词藻，配菜，<俚>勒索金；

例句
...a garnish of chopped raw onion, tomato and fresh coriander...
用生洋葱末、西红柿和新鲜香菜切好后搭配的装饰菜