With oysters, as with all seafood, freshness equals quality.是什么意思？

With oysters, as with all seafood, freshness equals quality.

就牡蛎而言，和其他所有海味一样，新鲜就决定了品质。

with

prep. 和，跟，随着，关于，和…一致；

例句
A waiter entered with a tray...
侍者端着托盘进来了。

oysters

n. 牡蛎( oyster的名词复数 )；

例句
Caviar and oysters on ice are generally considered the ultimate luxury foods.
一般认为，鱼子酱和冰镇牡蛎是顶级美味。

as

adv. 同样地，一样地，例如；prep. 作为，以…的身份，如

例句
As far as I can recall, Patti was a Smith.
我记得帕蒂是姓史密斯的。

all

adj. 全部的，一切的，各种的，极度的，尽量的；pron. 全部，一切，每个人，每件东西，全部情况；adv. 全部地，完全地，每个，非常；n. 全体，[常作A-]整体，[常与my, your, his, her等连用]（某人）所有的一切；

例句
Many parents simply abdicate all responsibility for their children.
许多父母对孩子简直是完全撒手不管。

seafood

n. 海产食品，海鲜；

例句
...a seafood restaurant.
海鲜餐馆

freshness

n. 精神饱满，新鲜度，新鲜，新鲜食品；

例句
The new current affairs series promises to address challenging issues with freshness and rigour.
新的时事系列节目承诺以全新的视角和严谨的态度谈论有挑战性的问题。

equals

n. 同样的人( equal的名词复数 )，相等的数量，能与之比拟的东西，（地位、实力等）相同的人；v. 比得上( equal的第三人称单数 )，（质量等方面）赶得上，与…相等或相同，使（某物）等于；

例句
Assign the letters of the alphabet their numerical values — A equals 1, B equals 2, etc.
给字母表里的每个字母赋予相应的数值——A等于1，B等于2，等等。

quality

n. 质量，品质，美质，优点，才能，能力，技能，素养，品种；adj. 优质的，高质量的，上流社会的；

例句
...if you want the best all-round quality of life.
如果你想要全方位最优质的生活