...a healthy diet rich in fruit and vegetables...是什么意思？

...a healthy diet rich in fruit and vegetables...

富含水果和蔬菜的健康饮食

healthy

adj. 健康的，健全的，大量的，有益于健康的；

例句
Her mother was a dedicated apostle of healthy eating.
她母亲是健康饮食矢志不渝的倡导者。

diet

n. 日常饮食，规定饮食；vt.& vi. （使）节制饮食；vi. 节食，进规定饮食；

例句
English food can be wonderful but the normal English diet is abominable.
英国也有美食，只是一般的日常饮食太过糟糕。

rich

adj. 富有的，肥沃的，丰富多彩的，油腻的；

例句
I married above myself — rich county people...
我高攀了一门亲事，是县里的富有人家。

in

prep. 采用（某种方式），穿着，带着，（表示位置）在…里面，（表示领域，范围）在…以内，（表示品质、能力等）在…之中；adv. 在家，进入，到达，流行，当选；adj. 在内的，朝内的，在位的，执政的，[口语]流行的，时髦的，（车等）到站的；n. 执政党，掌权者，知情者，<美口>入口，门路，<体>（板球或棒球）攻球的一方；

例句
There was a terrible sadness in her eyes...
她眼神中流露出深深的悲伤。

fruit

n. 成果，水果，果实，（大地的）产物；vi. 树或花草结果；vt. 使…结果实；

例句
...13 year-olds spending their pocket money on fruit machines in arcades.
将零花钱花在游戏机室中水果盘老虎机上的13岁的少年们

and

conj. 和，与，而且，于是，然后，因此；

例句
I spend a lot on expensive jewelry and clothing...
我花很多钱购买昂贵的首饰和衣服。

vegetables

n. 蔬菜( vegetable的名词复数 )，生活单调的人，植物人，菜蔬；

例句
These vegetables and herbs have strong antiseptic qualities.
这些蔬菜和草本植物有很强的杀菌性。