Smoked salmon was considered an expensive delicacy...是什么意思？

Smoked salmon was considered an expensive delicacy...

熏鲑鱼被认为是一道昂贵的珍馐。

smoked

adj. 熏制的，用烟处理的；v. 冒烟( smoke的过去式和过去分词 )，抽烟，用烟熏制，吸（烟），抽；

例句
Legs of pork were cured and smoked over the fire.
在火上熏制猪腿。

salmon

n. 鲑鱼，鲑鱼肉，大马哈鱼，三文

例句
Fresh salmon is a bargain at the supermarket this week.
这周超市的新鲜鲑鱼特价销售。

was

v. 用来表示某人或某物即主语本身，用来表示某人或某物属于某一群体或有某种性质（ be的过去式 ），在，存在，不受干扰；

例句
There was a terrible sadness in her eyes...
她眼神中流露出深深的悲伤。

considered

adj. 经过仔细考虑的，经过深思熟虑的，受尊敬的，经过深思熟虑的看法；v. 考虑( consider的过去式和过去分词)，想，注意，看重；

例句
Black was considered inappropriate because of its associations with death.
不宜用黑色，因为它让人联想到死亡。

an

art. 一（在元音字母前代替不定代词a），一任一某一，一个；

例句
He started eating an apple...
他开始吃苹果。

expensive

adj. 昂贵的，花钱多的，豪华的；

例句
I spend a lot on expensive jewelry and clothing...
我花很多钱购买昂贵的首饰和衣服。

delicacy

n. 精美，美味佳肴，敏锐，敏感，世故，圆滑；

例句
...the delicacy of a rose.
玫瑰的娇丽