...the French defence minister.是什么意思？

...the French defence minister.

法国国防部长

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

French

adj. 法国的，法国人的，法语的；n. 法语，法国人；

例句
The last French king was Louis Philippe, who abdicated in 1848.
法国末代国王是1848年逊位的路易·菲力普。

defence

n. 辩护，防御，防御工事，后卫；

例句
There was a general acceptance that the defence budget would shrink.
人们普遍相信国防预算将会缩减。

minister

n. 大臣，部长，公使，牧师；vi. 辅助，服侍，执行牧师职务；

例句
The next prime minister could abrogate the treaty.
下一任首相可能会废除这个条约。