Delicious potted shrimps and prawns were once the stock-in-trade of the harbourside cafe.是什么意思？

Delicious potted shrimps and prawns were once the stock-in-trade of the harbourside cafe.

美味的火锅虾曾经是海港周围咖啡馆的招牌菜。

delicious

adj. 美味的，可口的，有趣的，喷香；

potted

adj. 盆栽的，瓶或罐装的，浓缩的，封闭式；

shrimps

n. 虾，小虾( shrimp的名词复数 )，矮小的人；

and

conj. 和，与，而且，于是，然后，因此；

prawns

n. 对虾，明虾( prawn的名词复数 )；

were

be的过去时复数和第二人称单数形式，有时代替 was,用于条件从句、动词 wish 之后等；

once

adv. 一次，一趟，一倍，曾经，一旦；conj. 一旦…就…，一经；n. 一次，一回；

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

cafe

n. 咖啡馆，小餐厅；