Rhineland dishes are a speciality of the restaurant...是什么意思？

Rhineland dishes are a speciality of the restaurant...

莱茵兰菜是这家饭店的特色菜。

Rhineland

莱茵兰(德国莱茵河西部地区)；

例句
The Rhineland children tramped into Italy.
来因兰的儿童徒步走到意大利.

dishes

n. 盘( dish的名词复数 )，餐具，一盘食物，外貌有吸引力的人；

例句
Balance spicy dishes with mild ones...
做到辛辣菜和清淡菜比重相当。

are

vi. （用于第二人称单复数现在时，第一、三人称复数现在时）是；n. 公亩（等于100平方米）；

例句
We are scared to abandon ourselves to our feelings in case we seem weak or out of control.
我们不敢放纵自己的情感，以免显得太过软弱或缺乏自制。

speciality

n. 专业，专长，特性，特制品，英〉同specialty；

例句
Lime preserved in salt is a north African speciality which is used to flavour chicken dishes.
盐渍的酸橙是北非的一种特产，在烹制鸡肉时用来调味。

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

restaurant

n. 饭店，餐馆，饭馆，菜馆；

例句
On the far side of the street was a restaurant that looked acceptable...
远处街边有一家饭店看起来还可以。