...the rich, gutsy flavours of mature autumn vegetables...是什么意思？

...the rich, gutsy flavours of mature autumn vegetables...

秋天成熟蔬菜的浓郁味道

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

rich

adj. 富有的，肥沃的，丰富多彩的，油腻的；

例句
I married above myself — rich county people...
我高攀了一门亲事，是县里的富有人家。

gutsy

adj. 勇敢的，贪婪的；

例句
I've always been drawn to tough, gutsy women...
我总是为果敢坚毅的女性所吸引。

flavours

n. 味( flavour的名词复数 )，味道，特色，特性；v. （加入香料、调味品等）给（某物）调味( flavour的第三人称单数 )；

例句
...the original flavours of ethnic dishes.
民族特色菜肴的原汁原味

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

mature

adj. （人、树木、鸟或动物）成熟的，仔细考虑过的，到期（应该支付）的，成年人的；vi. 成熟，长成，（票据等）到期；vt. 使…成熟，使…长成，慎重拟定（计划等）；

例句
It's a team packed with experienced and mature professionals...
那个小组里都是些有经验的成熟专业人士。

autumn

n. 秋，秋天，成熟期，渐衰期；adj. 秋天的，秋季的；

例句
As autumn approached, the plants and colours in the garden changed.
秋天临近，花园中的草木和颜色也发生了变化。

vegetables

n. 蔬菜( vegetable的名词复数 )，生活单调的人，植物人，菜蔬；

例句
These vegetables and herbs have strong antiseptic qualities.
这些蔬菜和草本植物有很强的杀菌性。