The tables were organised into six different categories...是什么意思？

The tables were organised into six different categories...

餐桌被编为6个不同的类别。

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

tables

n. 乘法表( table的名词复数 )，桌子，表格，食物；

例句
He sat at one of the round tables and tried to attract her attention.
他坐在其中一张圆桌旁边，想引起她的注意。

were

be的过去时复数和第二人称单数形式，有时代替 was,用于条件从句、动词 wish 之后等；

例句
Shops, houses, and vehicles were set ablaze.
店铺、房子和车辆全都陷于火海。

organised

adj. 有组织的，有条理的；

例句
The tables were organised into six different categories...
餐桌被编为6个不同的类别。

into

prep. （表示方向）进入…中，（表示所属）输入，（表示状态）进入…状态，（表示时间）持续到；

例句
By 1838, the abolitionists had shamed parliament into ending slavery in British colonies...
到1838年，废奴主义者迫使议会出于道德压力而废除了英国殖民地的奴隶制。

six

n. 六，六个，六岁，六点；num. 六，六个；

例句
...the acquittal of six police officers charged with beating a suspect...
对6名被控殴打嫌犯的警官作出的无罪判决

different

adj. 不同的，各式各样的，个别的，不平常；

例句
Different schools teach different types of syllabus, from the highly academic to the broadly vocational.
不同的学校有不同的教学计划，从高度学术的到普通职业教育的，不一而足。

categories

n. 种类，类别( category的名词复数 )，派别；

例句
The law covers four categories of experiments...
该法规适用于4类试验。