...grated lemon peel.是什么意思？

...grated lemon peel.

擦碎的柠檬皮

grated

adj. 搓碎的；v. 磨碎，压碎( grate的过去式和过去分词 )，发出刺耳的摩擦声，使人烦恼难受；

例句
Add the grated cheese to the sauce...
把磨碎的干酪加到调味汁里。

lemon

n. 柠檬，柠檬树，柠檬黄；adj. 柠檬色的；

例句
Boil the chick peas, add garlic and lemon juice...
把鹰嘴豆放在开水中煮，并加入大蒜和柠檬汁。

peel

vt. 剥皮，覆盖层脱落，剥落；vi. 剥落，脱落，揭掉，表面起皮；n. 果皮，蔬菜皮，长柄木铲，[英史]堡寨，堡宅；

例句
I'd peel potatoes and put them on to boil.
我要削掉土豆皮然后把它们煮熟。