...ham hocks with garlic and mustard sauce.是什么意思？

...ham hocks with garlic and mustard sauce.

配蒜蓉芥末酱汁的蹄膀

ham

n. 火腿，（旧时的）小镇，村庄，大腿后部，拙劣演员（尤指表演过火者）；vi. 表情夸张，表演过火；adj. 过火的，做作的，蹩脚的，自满的，搞业余无线电收发报的；

例句
The ham is delicious with avocado.
火腿鳄梨非常好吃。

hocks

n. （犬、马等后腿的）跗关节，（鸡的）腿关节( hock的名词复数 )，（德国莱茵河地区产的）白葡萄酒；

例句
...ham hocks with garlic and mustard sauce.
配蒜蓉芥末酱汁的蹄膀

with

prep. 和，跟，随着，关于，和…一致；

例句
A waiter entered with a tray...
侍者端着托盘进来了。

garlic

n. 大蒜，蒜头；

例句
The generous amount of garlic adds flavour...
蒜多了能提味。

and

conj. 和，与，而且，于是，然后，因此；

例句
I spend a lot on expensive jewelry and clothing...
我花很多钱购买昂贵的首饰和衣服。

mustard

n. 芥末，芥菜，芥末色，深黄色，强烈的兴趣，热情的人；

例句
He dropped his sausage on the pavement and someone's dog ate it, mustard and all.
他把香肠丢在人行道上，不知是谁家的狗将香肠甚至连带芥末都吃个了精光。

sauce

n. 调味汁，酱汁，〈非〉莽撞无礼，〈俚〉烈酒；vt. 调味或加沙司于…，给…增加趣味或风味，〈非〉对…无

例句
The meat was chewy and the sauce was glutinous and tasted artificial.
肉嚼不烂，酱汁黏稠，味道也不自然。