a lecture entitled ‘How to Prevent Food Poisoning’是什么意思？

a lecture entitled ‘How to Prevent Food Poisoning’

题为“怎样防止食物中毒”的演讲

lecture

n. 演讲，训斥，教训；vi. 作演讲；vt. 给…作演讲，教训（通常是长篇大论的）；

例句
It's a common problem, the one I'm asked about most when I'm on the lecture circuit.
这问题很常见，我在巡回讲演时被问得最多的就是这个问题。

entitled

adj. 题名为，书名叫做…，有资格的；v. 使有资格，使有权( entitle的过去式和过去分词 )，给…题名；

例句
Shalford is entitled to the benefit of the doubt.
沙尔福德暂且获得了信任。

to

prep. 向，朝着，到，关于，属于；adv. 朝一个方向的，到某种状态，关闭；

例句
I suggest you leave it to an expert...
我建议你把它留给专家来解决。

prevent

vt. 预防，阻碍，阻止，[宗教]引领；vi. 阻挠，阻止；

例句
...an abortive attempt to prevent the current President from taking office.
企图阻止现任总统连任的失败尝试

food

n. 食物，食品，粮食，养料，资料；

例句
English food can be wonderful but the normal English diet is abominable.
英国也有美食，只是一般的日常饮食太过糟糕。