Simmer the sauce gently for 10 minutes.是什么意思？

Simmer the sauce gently for 10 minutes.

把调味汁用文火炖10分钟。

Simmer

n. 炖的状态或过程，即将沸腾的状态，勉强忍住的笑；vt. 炖，使（液体）的温度维持在沸点或稍低于沸点的温度；vi. 炖，内心充满，按捺着，酝酿；

例句
To reconstitute dried tomatoes, simmer in plain water until they are tender...
要泡开西红柿干，需要将其放在清水中用文火炖，直到它们变软。

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

sauce

n. 调味汁，酱汁，〈非〉莽撞无礼，〈俚〉烈酒；vt. 调味或加沙司于…，给…增加趣味或风味，〈非〉对…无

例句
The meat was chewy and the sauce was glutinous and tasted artificial.
肉嚼不烂，酱汁黏稠，味道也不自然。

gently

adv. 温柔地，轻轻地，有礼貌地，文雅地；

例句
All you need to do is gently agitate the water with a finger or paintbrush...
你只需要用手指或刷子轻轻地搅动水。

for

prep. 为，为了，倾向于，关于，当作；conj. 因为，由于；

例句
I've come looking for a bit of advice.
我特来讨教。

minutes

n. [法] 备忘录，会议记录，审判记录，分( minute的名词复数 )，分钟，瞬间，片刻；

例句
We landed on a grass airstrip, fifteen minutes after leaving Mahe.
离开马埃15分钟后，我们降落在一个临时草地机场上。