The sommelier decanted the wines.是什么意思？

The sommelier decanted the wines.

斟酒服务员慢慢倒出一点酒.

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

sommelier

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例句
The sommelier decanted the wines.
斟酒服务员慢慢倒出一点酒.

decanted

v. 将（酒等）自瓶中倒入另一容器( decant的过去式和过去分词 )；

例句
Vintage ports must be decanted to remove natural sediments.
上等的波尔图葡萄酒必须倒入其他容器中以滤除自然沉淀物。

wines

n. 葡萄酒( wine的名词复数 )，（用植物或除葡萄以外的水果酿制的）（其他）果酒，紫红色，深红色；

例句
These wines may taste rather hard and somewhat acid.
这些酒可能喝着比较冲并且有股酸味。