The quality of the food here has dropped a notch recently.是什么意思？

The quality of the food here has dropped a notch recently.

这里的饭菜质量最近下降了一级。

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

quality

n. 质量，品质，美质，优点，才能，能力，技能，素养，品种；adj. 优质的，高质量的，上流社会的；

例句
...if you want the best all-round quality of life.
如果你想要全方位最优质的生活

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

food

n. 食物，食品，粮食，养料，资料；

例句
English food can be wonderful but the normal English diet is abominable.
英国也有美食，只是一般的日常饮食太过糟糕。

here

adv. 在这里，这时，在这一点上，（给某人东西或指出某物时说）；n. 这

例句
...public opposition here and abroad...
国内外公众的反对

has

v. 有( have的第三人称单数 )，（亲属关系中）接受，拿，买到；

例句
...the operation a patient has had.
病人做过的手术

dropped

v. 落下（ drop的过去式和过去分词 ），降低，减少；

例句
He dropped his sausage on the pavement and someone's dog ate it, mustard and all.
他把香肠丢在人行道上，不知是谁家的狗将香肠甚至连带芥末都吃个了精光。

notch

n. (V字形的)槽口，刻痕，<美>峡谷，等级；vt. 砍，切，在…上作刻痕、开槽口，作刻痕计算，得分；

例句
Average earnings in the economy moved up another notch in August...
8月份这个国家的平均收入又上了一个台阶。

recently

adv. 最近，近来，不久以前，近日，新近；

例句
They recently failed to negotiate a mutually acceptable new contract.
他们最近未能谈成一个双方都满意的新合同。