Alas, it's not that simple.是什么意思？

Alas, it's not that simple.

哎呀，事情不是那么简单的。

alas

int. （表示悲痛、遗憾）哎呀，唉，乌呼，呜呼哀哉；

例句
Long ago I had a heart, and sighed alas ! alack!
很久以前,我也曾有过心灵, 也会叹息!

not

adv. 不，[用以表示否定、否认、拒绝、禁止等]不是，几乎不，未必，没有[用于否定后面的词或短语]；

例句
It became very clear that the incident was not just an aberration, it was not just a single incident.
事实已经很清楚，这件事不是偶发的，它并不是一起孤立的事件。

that

det. 那个，那；pron. 那个，那；conj. 多么，如此…以至，用于某些动词、形容词和名词后，引出各种从句；adv. 不那么，那样；

例句
...expensive make-up that we saw being advertised by a beautiful model...
我们所见的由一位漂亮模特代言的昂贵化妆品

simple

adj. 简单的，单纯的，易受骗的，天真的；n. 笨蛋，愚蠢的行为，出身低微者；

例句
The older child should be able to prepare a simple meal...
那个年纪稍大的孩子应当会做一顿简单的饭菜。