牛肉变质了。用英语怎么说？

牛肉变质了。

The beef is high.

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

beef

n. 牛肉，菜牛（饲养以供肉食的牛），体力，怨言，牢骚；vi. 抱怨，大发牢骚；

例句
An aromatic beef stew waited on the stove.
炉子上放着香味四溢的炖牛肉。

is

vt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；

例句
Bollinger 'RD' is a rare, highly prized wine.
博林格RD香槟是一种名贵的备受推崇的葡萄酒。

high

adj. 高的，高尚的，崇高的，高音调的，高级的，高等的；adv. （程度等）高地，高价地，奢侈地；n. 高处，高位，[气象学]高气压，高压地带，高水平；

例句
...abnormal heart rhythms and high anxiety levels.
心律不齐和高度焦虑