顶部发酵使用的酵素温度高于底层发酵.用英语怎么说？

顶部发酵使用的酵素温度高于底层发酵.

Top fermentation uses a yeast that ferments at higher temperatures than that used for bottom fermentation.

top

n. 顶，顶部，（箱子）盖，（书页等的）上栏，首席，陀螺；adj. 最高的，顶上的，头等的，最大的；vt. 形成顶部，达到…的顶端，处于…的最前头，领

例句
Aberdeen are nine points adrift of Rangers at the top of the Scottish League.
在苏格兰足球联赛中，亚伯丁队比排在首位的流浪者队落后9分。

fermentation

n. 发酵，激动，纷扰；

例句
During alcoholic fermentation acetaldehyde acts as a hydrogen acceptor instead of oxygen.
在这个过程中乙醛取代了氧作为氢的受体.

uses

n. 用途( use的名词复数 )，使用能力，运用头脑（或身体）的能力；v. 使用( use的第三人称单数 )，（施展手段）利用（别人），耗费，吸（毒）；

例句
She uses her vocal training to record audio tapes of books for blind people.
她利用接受的声乐训练给盲人录制磁带图书。

yeast

n. 酵母（菌），酵母粉，酵母饼，酵母片，泡，泡沫，动乱，激动；vi. 发酵，起泡沫；

例句
Work the flour and yeast mixture together until you have a sticky dough.
将面粉和酵母混在一起和成黏糊糊的面团。

that

det. 那个，那；pron. 那个，那；conj. 多么，如此…以至，用于某些动词、形容词和名词后，引出各种从句；adv. 不那么，那样；

例句
...expensive make-up that we saw being advertised by a beautiful model...
我们所见的由一位漂亮模特代言的昂贵化妆品

ferments

n. 酵素( ferment的名词复数 )，激动，骚动，动荡；v. （使）发酵( ferment的第三人称单数 )，（使）激动，骚动，骚扰；

例句
These chemically active ferments cause havoc.
这些化学活性的酶造成广泛损害.

at

prep. （表示位置）在，在（某时间或时刻），以，达， 向，朝；n. 阿特（老挝辅币单位，100 阿特 = 1 基普）；

例句
Prices start at £13.95 a metre for printed cotton...
印花棉布以每米13.95英镑的价格起售。

higher

adj. 高高的，高级的，上级的，高等的，高的( high的比较级 )，高尚的，高地的，高级的；

例句
Officials admit the actual number of AIDS victims is much higher than statistics reflect.
官员们承认艾滋病患者的实际数量比统计所显示的数字要大得多。

temperatures

n. 温度( temperature的名词复数 )，气温，高烧，发烧；

例句
Night temperatures can drop below 15 degrees Celsius...
夜间气温会降到15摄氏度以下。

than

conj. 比（用于比较级），宁愿…而不愿，除…以外，一…就；prep. 超过，比；

例句
...more than a thousand acres of land.
1,000多英亩地

used

adj. 用过的，习惯于，二手的，旧的；v. 使用（ use的过去式和过去分词），常常，经常；

例句
The gym can be used by both able-bodied and disabled people.
这家健身房健全和残障人士都可使用。

for

prep. 为，为了，倾向于，关于，当作；conj. 因为，由于；

例句
I've come looking for a bit of advice.
我特来讨教。

bottom

n. 底部，末端，臀部，尽头；adj. 底部的；vt. 装底，测量深浅，查明真相；vi. 到达底部，建立基础；

例句
He sat at the bottom of the stairs...
他坐在最下面的一级楼梯上。