Huge catfish are skinned and dressed by hand.是什么意思？

Huge catfish are skinned and dressed by hand.

用手剥去巨鲇的皮,并剖洗干净.

huge

adj. 巨大的，庞大的，极大的；

catfish

n. 鲶鱼，鲇（多为淡水鱼）；

are

vi. （用于第二人称单复数现在时，第一、三人称复数现在时）是；n. 公亩（等于100平方米）；

skinned

adj. 具有…皮的；

and

conj. 和，与，而且，于是，然后，因此；

dressed

adj. 打扮好的，穿着衣服的，（畜、禽、鱼）剥皮（或去毛、鳞）、去内脏及分割加工好的，动词dress的过去式和过去分词；

by

prep. 在…旁边，表示方式，由于，经过；adv. 经过，表示保留或保存时用，短暂拜访；

hand

n. 手，协助，帮助，（工具等的）把，柄，掌管；vt. 传递，交给，搀扶，支持；