Choice of borsch, oxtail soup, pumpkin soup.是什么意思？

Choice of borsch, oxtail soup, pumpkin soup.

罗宋汤, 牛尾汤, 南瓜浓汤任选一.

choice

n. 选择，选择权，精选品，入选者；adj. 上等的，精选的；

例句
He will have no choice but to ally himself with the new movement.
他除了与新运动结盟别无选择。

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

borsch

n. 罗宋汤（俄罗斯甜菜浓汤）；

soup

n. 汤，羹，浓雾，硝化甘油炸药，困境；vt. 加大马力；

例句
Seafood soup is a good appetizer.
海鲜汤是一道很好的开胃菜。

pumpkin

n. 南瓜，南瓜的果肉，南瓜囊，〈俚〉重要人物；

例句
Quarter the pumpkin and remove the seeds.
将南瓜切成4份，去掉籽。