Once they cleared the housetops, the wind was raw and biting.是什么意思？

Once they cleared the housetops, the wind was raw and biting.

他们清扫完屋顶后，寒风刺骨。

once

adv. 一次，一趟，一倍，曾经，一旦；conj. 一旦…就…，一经；n. 一次，一回；

例句
The Hell's Angels were once the most notorious and anarchistic of motorbike gangs.
“地狱天使”曾是飞车党中最臭名昭著和无法无天的一伙。

they

pron. 他/她/它们，人们，大家，政府，当局，她们；

例句
The storms had abated by the time they rounded Cape Horn.
他们绕过合恩角时，暴风雨已经减弱。

cleared

v. 变明朗( clear的过去式和过去分词 )，明白，离去，（通过票据交换所）交换票据；

例句
The report was cleared by the American military censors.
那篇报道得到美国军方审查官的批准。

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

housetops

n. 屋顶( housetop的名词复数 )；

wind

n. 风，气流，吞下的气，管乐器；vt. 蜿蜒，缠绕，上发条，使喘不过气来；adj. 管乐的；

例句
The wind pushed his hair across his face.
他的发丝随风拂面。

was

v. 用来表示某人或某物即主语本身，用来表示某人或某物属于某一群体或有某种性质（ be的过去式 ），在，存在，不受干扰；

例句
There was a terrible sadness in her eyes...
她眼神中流露出深深的悲伤。

raw

adj. 生的，未加工的，无经验的，新近完成的，发炎的，疼痛的；vt. 擦伤，使赤身露体；n. （身体的）擦伤部位，红肿部位，半成品，原料；

例句
Keep the rough edge of the fabric aligned with the raw edge of the piping.
将织物的毛边与滚边未经加工的边对齐。

and

conj. 和，与，而且，于是，然后，因此；

例句
I spend a lot on expensive jewelry and clothing...
我花很多钱购买昂贵的首饰和衣服。

biting

adj. 尖锐刺人的，刺痛的，辛辣的，嘲讽的；v. 咬，叮( bite的现在分词 )，刺痛，有咬（或叮）的习性，（人）上当；

例句
The recession started biting deeply into British industry.
经济萧条开始对英国的工业产生严重影响。