...the digestion of fats.是什么意思？

...the digestion of fats.

对脂肪的消化

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

digestion

n. 消化，领悟，消化能力，细菌分解，（精神上的）同化吸收，融会贯通；

例句
...the digestion of fats.
对脂肪的消化

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

fats

n. 肥肉( fat的名词复数 )，（食用的）动植物油，（人体摄入的动植物）脂肪；

例句
Cut down on animal fats found in red meat, hard cheeses and so on.
减少摄入存在于红色肉类、硬干酪等中的动物脂肪。