a sinewy cut of beef.是什么意思？

a sinewy cut of beef.

一块多筋牛肉

sinewy

adj. （多）肌腱的，肌肉发达的，有力的；

例句
His hard sinewy body advertised his ruthlessness of purpose.
他健硕的身体使他显得意志尤为坚强。

cut

vt.& vi. 将（某物）切开（或分割）；vt. 削减，剪切，切成，删剪；vi. 电影，（为决定谁先出牌等）切牌，可被切割，可用于切割；n. 切口，削减，剪裁，切片；

例句
The company makes wearable, beautifully cut clothes at affordable prices.
这家公司生产经久耐穿、外形美观且价格合理的服装。

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

beef

n. 牛肉，菜牛（饲养以供肉食的牛），体力，怨言，牢骚；vi. 抱怨，大发牢骚；

例句
An aromatic beef stew waited on the stove.
炉子上放着香味四溢的炖牛肉。