They won't be serving coffee now - or scallops.是什么意思？

They won't be serving coffee now - or scallops.

现在他们不会再卖咖啡或扇贝肉了吧.

they

pron. 他/她/它们，人们，大家，政府，当局，她们；

例句
The storms had abated by the time they rounded Cape Horn.
他们绕过合恩角时，暴风雨已经减弱。

be

v. 是，有，存在，做，成为，发生；aux. 用来表示某人或某物即主语本身，用来表示某人或某物属于某一群体或有某种性质；

例句
The older child should be able to prepare a simple meal...
那个年纪稍大的孩子应当会做一顿简单的饭菜。

serving

n. 服务，（食物或饮料的）一份，上菜；adj. 用于上菜的；v. （为…）服务( serve的现在分词)，任（职），提供，端上；

例句
...the serving of alcoholic drinks.
供应含酒精的饮料

coffee

n. 咖啡豆，咖啡粉，（一杯）咖啡，非正式的社交集会；

例句
He has sown coffee on part of his acreage...
他在自家的部分耕地里种上了咖啡。

now

adv. 现在，其时，立刻，（改变话题或要对方做某事前，引起对方注意）喂；adj. 现在的，当今的，现任的；n. 现在，目前，目前；conj. 由于，既然；

例句
He was now a teacher and a respectable member of the community.
他现在是一位教师，并且是社区内受人尊敬的一员。

or

conj. 或，或者，还是，不然，否则，左右；prep. <古、诗>在…之前，比…更早；n. [纹章]黑金色、黑色；

例句
We are scared to abandon ourselves to our feelings in case we seem weak or out of control.
我们不敢放纵自己的情感，以免显得太过软弱或缺乏自制。

scallops

n. 扇贝( scallop的名词复数 )，扇形皱褶，扇形饰边，扇贝壳；

例句
Add the oil and then the scallops to the pan, leaving a little space for the garlic...
先在锅里放油，然后放入扇贝，留点地方搁蒜。