He's a good judge of horseflesh.是什么意思？

He's a good judge of horseflesh.

他是个相马能手.

good

adj. 好的，优秀的，有益的，漂亮的，健全的；n. 好处，利益，善良，善行，好人；adv. 同well；

例句
This recipe makes a good accompaniment to ice-cream.
这道食谱适合搭配冰激凌。

judge

vt.& vi. 审判，评判，断定；vt. 估计，评价，（尤指）批评，想，认为；n. 法官，裁判员，评判员，鉴定人；

例句
The judge kept nodding in agreement...
法官不停地点头表示同意。

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

horseflesh

n. 马肉，马；