Bay leaf is an excellent herb for mackerel.是什么意思？

Bay leaf is an excellent herb for mackerel.

干月桂叶是烹制鲭鱼肉极佳的调味料。

bay

n. 湾，海湾，犬吠声，月桂树，吊窗，凸窗；vi. （尤指猎犬等）吠，叫，咆哮，筑堤遏（水），穷追，使陷入绝境，阻止（敌人）不使前进；adj. 赤褐色的，栗色的；vt. 向…吠叫；

leaf

n. 叶子，页，叶状的结构，金属薄片；vt.& vi. 翻书（报）；vi. 生叶；

is

vt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；

an

art. 一（在元音字母前代替不定代词a），一任一某一，一个；

excellent

adj. 卓越的，杰出的，优秀的，太好了；

herb

n. 草，草本植物，药草，香草，牧草；

for

prep. 为，为了，倾向于，关于，当作；conj. 因为，由于；

mackerel

n. 鲭（产于北大西洋），马鲛