Peel and crush the garlic.是什么意思？

Peel and crush the garlic.

把蒜剥皮并捣碎。

peel

vt. 剥皮，覆盖层脱落，剥落；vi. 剥落，脱落，揭掉，表面起皮；n. 果皮，蔬菜皮，长柄木铲，[英史]堡寨，堡宅；

例句
I'd peel potatoes and put them on to boil.
我要削掉土豆皮然后把它们煮熟。

and

conj. 和，与，而且，于是，然后，因此；

例句
I spend a lot on expensive jewelry and clothing...
我花很多钱购买昂贵的首饰和衣服。

crush

vt. 压破，压碎，镇压，弄皱，挤榨，榨出；vi. 挤，被压碎，被起皱；n. 粉碎，被压碎的状态，（特指女子对男性的）迷恋，拥挤的人群，果汁饮料；

例句
Three people were asphyxiated in the crush for last week's train...
在上周的火车撞车事故中有3人窒息死亡。

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

garlic

n. 大蒜，蒜头；

例句
The generous amount of garlic adds flavour...
蒜多了能提味。