为探讨热变性米蛋白的性质与结构关系,分析了大米蛋白加热前后的溶解性能和氨基酸组成变化.用英语怎么说？

为探讨热变性米蛋白的性质与结构关系,分析了大米蛋白加热前后的溶解性能和氨基酸组成变化.

Solubility and amino acid composition of rice proteins from rice flour and rice dreg were analyzed.

solubility

--

and

conj. 和，与，而且，于是，然后，因此；

amino

adj. <化>氨基的；

acid

adj. 酸味的，尖刻的，酸的，酸性的；n. <化>酸，酸味物质；

composition

n. 作文，作曲，创作，构图，布置，妥协，和解；

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

rice

n. 稻，稻米， 大米；vt. 筛选；

proteins

n. 蛋白质( protein的名词复数 )；

from

prep. （表示时间）从…，（表示原因）因为，（表示来源）来自…，（表示分离）与…分离[隔开]；

flour

n. 面粉；vt. 撒上粉；

dreg

n. 渣滓，糟粕，沉淀物；

were

be的过去时复数和第二人称单数形式，有时代替 was,用于条件从句、动词 wish 之后等；

analyzed

v. <美>分析( analyze的过去式和过去分词 )，分解，解释，对…进行心理分析；