The use of a pressure canner is vital when canning meat.是什么意思？

The use of a pressure canner is vital when canning meat.

罐装牛肉时,压力罐的使用很重要.

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

use

n. 使用，使用权，功能；

例句
Abstain from sex or use condoms...
禁绝性事或使用安全套。

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

pressure

n. 压（力），压强，大气压，强迫；v. 强迫，迫使，竭力劝说；

例句
This latest incident will add to the pressure on the government...
最近的这次事件将会给政府增加压力。

canner

n. 罐头制造商，制罐者；

例句
The use of a pressure canner is vital when canning meat.
罐装牛肉时,压力罐的使用很重要.

is

vt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；

例句
Bollinger 'RD' is a rare, highly prized wine.
博林格RD香槟是一种名贵的备受推崇的葡萄酒。

vital

adj. 维持生命所必需的，至关重要的，生死攸关的，生机勃勃的；

例句
His function is vital to the accomplishment of the agency's mission.
要完成该机构的使命，他的作用至关重要。

when

adv. 什么时候，（用于时间的表达方式之后）在那时，其时，当时；conj. 在…时，既然，如果；pron. 什么时候，那时；n. 时间，时候，日期，场合；

例句
It was a Christmas when shoppers passed by expensive silks in favor of more practical gifts.
这是一个购物者不理会昂贵的丝绸衣服而热衷于更实用礼物的圣诞节。

canning

n. 罐头制造；v. 将…装入密封罐中保存( can的现在分词 )；

例句
...fish which are processed by freezing, canning or smoking...
经过冷冻、罐装或熏制处理的鱼

meat

n. 肉，食物，实质；adj. 重要的，基本的；

例句
The six food groups include grain products, vegetables, fruits, milk and milk products, meats and meat alternates, and a miscellaneous group.
这6类食物包括谷类产品、蔬菜、水果、牛奶和奶制品、肉类和肉类替代品以及杂类食品。