Rinse and slice the courgettes crosswise.是什么意思？

Rinse and slice the courgettes crosswise.

将西葫芦洗干净，斜着切成片。

rinse

vt. 漂洗，冲洗，漂净，冲掉；n. 冲洗，染发剂，漂洗；

例句
The shampoo lathers and foams so much it's very hard to rinse it all out.
这种洗发水泡沫太多，很难冲干净。

and

conj. 和，与，而且，于是，然后，因此；

例句
I spend a lot on expensive jewelry and clothing...
我花很多钱购买昂贵的首饰和衣服。

slice

vt. 切成片，切下，划分；n. 薄片，一部分，（因失误而打出的）曲线球；vi. 斜击；

例句
Holiday spots have seen a dramatic revival and tourist chiefs are competing for a slice of the action.
各个度假点重又呈现出一派兴旺景象，旅游业的龙头老大们都在争着分一杯羹。

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

courgettes

n. 小胡瓜( courgette的名词复数 )；

例句
Rinse and slice the courgettes crosswise.
将西葫芦洗干净，斜着切成片。

crosswise

adj.& adv. 交叉的（地）；