They are particularly hazardous to Salmonella control.是什么意思？

They are particularly hazardous to Salmonella control.

他们对沙门氏菌的控制特别不利.

they

pron. 他/她/它们，人们，大家，政府，当局，她们；

例句
The storms had abated by the time they rounded Cape Horn.
他们绕过合恩角时，暴风雨已经减弱。

are

vi. （用于第二人称单复数现在时，第一、三人称复数现在时）是；n. 公亩（等于100平方米）；

例句
We are scared to abandon ourselves to our feelings in case we seem weak or out of control.
我们不敢放纵自己的情感，以免显得太过软弱或缺乏自制。

particularly

adv. 特别，尤其，异乎寻常地；

例句
...an incident which particularly affronted Kasparov.
让卡斯帕罗夫感到特别受辱的一件事

hazardous

adj. 冒险的，有危险的，碰运气的；adv. 冒险地，有危险地；n. 冒险，危险；

例句
Saunas can be hazardous if misused. Avoid a big meal beforehand.
洗桑拿浴如果方法不当会有危险，浴前切忌饱食。

to

prep. 向，朝着，到，关于，属于；adv. 朝一个方向的，到某种状态，关闭；

例句
I suggest you leave it to an expert...
我建议你把它留给专家来解决。

salmonella

n. 沙门氏

例句
Bacillus cereus, coli and Salmonella accounted for 21.
其它依次是蜡样芽胞杆菌 、 致泻性大肠杆菌和沙门菌,分别占21.

control

vt. 控制，管理，限制，支配；n. 支配权，操纵者，（对国家、地区、机构等的）管理权，（键盘上的）控制键；

例句
It is arguable whether he ever had much control over the real economic power...
他是否掌控过真正的经济大权还有待证实。