Most enzyme assays monitor disappearance of a product.是什么意思？

Most enzyme assays monitor disappearance of a product.

大多数酶的测量法是检测其底物的减少或产物的出现.

most

adv. 最，最多（大），much的最高级，非常，很，几乎；adj. many的最高级，最多的，最大的，大概的，大多数的，大部分的；n. 最大限度，大部分，大多数人；

例句
As long as most people are happy to have the monarchy, the abolitionist position is an arrogant fantasy.
只要大多数人还乐意保留君主制，废除它的主张就是痴人说梦。

enzyme

n. [生化]酶；

例句
The scientists are cautious about using enzyme therapy on humans...
科学家们对在人身上使用酶疗法非常慎重。

assays

n. 化验( assay的名词复数 )，试验，<古>尝试，试金；

例句
Enzyme - linked immunosorbent assays ( ELISA ) were developed for lactoferrin determination of bovine colostrum.
应用酶联 免疫 法测定初乳中乳铁蛋白的含量.

monitor

n. 显示屏，屏幕，[计]显示器，监测仪，监控人员，班长；vt. 监控，监听，搜集，记录，测定，监督；vi. 监视；

例句
Officials had not been allowed to monitor the voting...
以前不允许官员监督投票。

disappearance

n. 消失，不见，消散，失踪，出走，一去不返；

例句
She knows how your brother's disappearance weighs upon you.
她知道你哥哥的失踪让你有多忧虑。

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

product

n. 产品，结果，乘积，作品；

例句
Gardner describes the book as 'the product of a diseased and evil mind'.
加德纳称这本书为“一个病态恶魔的作品”。