Acid production of lactic acid bacteria is sufficient to coagulate milk proteins.是什么意思？

Acid production of lactic acid bacteria is sufficient to coagulate milk proteins.

乳酸细菌产生的酸足以使乳蛋白质凝固.

acid

adj. 酸味的，尖刻的，酸的，酸性的；n. <化>酸，酸味物质；

production

n. 生产，制作，产品，产量，夸张的行动或形象，小题大做；

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

lactic

adj. 乳的；

bacteria

n. 细菌(bacterium的名词复数)；

is

vt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；

sufficient

adj. 足够的，充足的，充分的；

to

prep. 向，朝着，到，关于，属于；adv. 朝一个方向的，到某种状态，关闭；

coagulate

vt.& vi. 凝固，使结块，使变稠；adj. [废语]凝固的，凝结的，凝聚的；

milk

n. 奶，乳液，母乳；vt. 挤奶，榨取；

proteins

n. 蛋白质( protein的名词复数 )；