Acid production of lactic acid bacteria is sufficient to coagulate milk proteins.是什么意思？

Acid production of lactic acid bacteria is sufficient to coagulate milk proteins.

乳酸细菌产生的酸足以使乳蛋白质凝固.

acid

adj. 酸味的，尖刻的，酸的，酸性的；n. <化>酸，酸味物质；

例句
This comedy of contemporary manners is told with compassion and acid humour.
这部当代风尚喜剧杂糅了悲悯的情怀和尖酸的幽默。

production

n. 生产，制作，产品，产量，夸张的行动或形象，小题大做；

例句
The whole cast executed the production with truly professional aplomb.
全体演职人员以一种真正的专业精神，从容不迫地开始了影片的制作。

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

lactic

adj. 乳的；

例句
The somewhat acid flavour is caused by the presence of lactic acid.
这种微酸的味道是因为含有乳酸造成的。

bacteria

n. 细菌(bacterium的名词复数)；

例句
Exactly which bacteria cause the infection is still unknown.
到底是什么细菌引起的感染还不清楚。

is

vt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；

例句
Bollinger 'RD' is a rare, highly prized wine.
博林格RD香槟是一种名贵的备受推崇的葡萄酒。

sufficient

adj. 足够的，充足的，充分的；

例句
The aircraft bumped along erratically without gathering anything like sufficient speed.
飞机忽上忽下，飞行很不平稳，根本未达到应有的速度。

to

prep. 向，朝着，到，关于，属于；adv. 朝一个方向的，到某种状态，关闭；

例句
I suggest you leave it to an expert...
我建议你把它留给专家来解决。

coagulate

vt.& vi. 凝固，使结块，使变稠；adj. [废语]凝固的，凝结的，凝聚的；

例句
As the egg whites cook, they coagulate and rise to the surface...
蛋白一煮就会凝结，并且浮起来。

milk

n. 奶，乳液，母乳；vt. 挤奶，榨取；

例句
Soya milk can cause allergic reactions in some children.
有些孩子会对豆浆过敏。

proteins

n. 蛋白质( protein的名词复数 )；

例句
Food is made up of carbohydrates, proteins and fats.
食物由碳水化合物、蛋白质和脂肪构成。