The effect of adding neutral protease, papain and � � - glucanase on yeast autolysis were studied.是什么意思？

The effect of adding neutral protease, papain and � � - glucanase on yeast autolysis were studied.

摘要研究了外加中性蛋白酶 、 木瓜蛋白酶和β - 卜葡聚糖酶对酵母自溶的影响.

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

effect

n. 影响，效果，印象，所有物；vt. 使发生，引起，产生（效果）；

例句
The police said Mr Hadfield's decision would have no adverse effect on the progress of the investigation...
警方称哈德菲尔德先生的决定将不会对调查的进展造成不利影响。

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

adding

n. 加，增加；v. 加( add的现在分词 )，加入，增加，添加；

例句
The President agreed, adding that he hoped for a peaceful solution.
总统表示赞同并补充说他希望和平解决。

neutral

adj. 中立的，（化学中）中性的，暗淡的，不带电的；n. （汽车或其他机器的）空挡位置，中立人士，中立国，素净色；

例句
They picked up momentum, then slipped into neutral and coasted quietly down the slope.
他们加大油门，再切入空挡，随后没大响动地滑下山坡。

and

conj. 和，与，而且，于是，然后，因此；

例句
I spend a lot on expensive jewelry and clothing...
我花很多钱购买昂贵的首饰和衣服。

glucanase

n. 葡聚糖酶；

例句
This is the first report about the antagonistic activity to fungi forI ~ - 1 , 3 - 1 , 4 - glucanase .
本研究发现的β -1, 3-1, 4- 葡聚糖酶具有抗真菌活性,国内外均未见报道.

on

prep. （表示方向）向，（表示对象）对，（表示位置）在…上，（表示时间）在…之时；adv. （放，穿，连接）上，向前，（继续）下去；adj. 活动着的情况，状态，使用着的，发生着的，计划中的；

例句
I spend a lot on expensive jewelry and clothing...
我花很多钱购买昂贵的首饰和衣服。

yeast

n. 酵母（菌），酵母粉，酵母饼，酵母片，泡，泡沫，动乱，激动；vi. 发酵，起泡沫；

例句
Work the flour and yeast mixture together until you have a sticky dough.
将面粉和酵母混在一起和成黏糊糊的面团。

autolysis

n. 自溶；

例句
Necropsy of the fetus reveals autolysis which is nonspecific.
胎儿尸检显示非特异性自溶现象.

were

be的过去时复数和第二人称单数形式，有时代替 was,用于条件从句、动词 wish 之后等；

例句
Shops, houses, and vehicles were set ablaze.
店铺、房子和车辆全都陷于火海。

studied

adj. 有计划的，故意的，深思熟虑的，精通的；v. 学习，研究( study的过去式和过去分词 )，想出，详细地检查，背诵（台词等）；

例句
At college he studied English and did amateur boxing.
大学时，他学习英语，同时还参加业余拳击。