The black currant trees were the apple of Joseph's eye.是什么意思？

The black currant trees were the apple of Joseph's eye.

这些果树是约瑟夫的宝贝.

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

black

adj. 黑（色）的，黑色人种的，黑暗的，不加牛奶的；n. 黑色，黑人，黑颜料，黑暗；v. 使变黑，抵制，拒绝，使变黑暗；

例句
Homicide is the leading cause of death among black men...
谋杀是黑人死亡的主要原因。

currant

n. 小葡萄干，醋栗，茶藨子；

例句
...a currant bun.
掺有葡萄干的小圆面包

trees

n. 树（ tree的名词复数 ），乔木，树状图，世系图；

例句
...Christmas trees decorated with coloured baubles.
缀满各色小饰物的圣诞树

were

be的过去时复数和第二人称单数形式，有时代替 was,用于条件从句、动词 wish 之后等；

例句
Shops, houses, and vehicles were set ablaze.
店铺、房子和车辆全都陷于火海。

apple

n. 苹果，苹果树，苹果公司；

例句
Penny's only son was the apple of her eye.
彭妮的独子是她的心肝宝贝。

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

eye

n. 眼睛，视力，眼状物，风纪扣扣

例句
Gloria slid an appraising eye over the rest of the rack before reaching for the dress.
格洛丽亚以审视的眼光向货架上其余的衣服扫了一遍，才伸手去拿那件连衣裙。