蛋白质明胶水溶液冷却时形成聚合体凝胶.用英语怎么说？

蛋白质明胶水溶液冷却时形成聚合体凝胶.

When an aqueous solution of the protein gelation is cooled, a polyer gel is formed.

when

adv. 什么时候，（用于时间的表达方式之后）在那时，其时，当时；conj. 在…时，既然，如果；pron. 什么时候，那时；n. 时间，时候，日期，场合；

例句
It was a Christmas when shoppers passed by expensive silks in favor of more practical gifts.
这是一个购物者不理会昂贵的丝绸衣服而热衷于更实用礼物的圣诞节。

an

art. 一（在元音字母前代替不定代词a），一任一某一，一个；

例句
He started eating an apple...
他开始吃苹果。

aqueous

adj. 水的，水成的；

例句
...an aqueous solution containing various sodium salts.
含各种钠盐的水溶液

solution

n. 解决，溶解，溶液，答案；

例句
...an aqueous solution containing various sodium salts.
含各种钠盐的水溶液

of

prep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

the

art. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；

例句
He did have a real knowledge of the country...
他对该国的确知之甚多。

protein

n. [化]朊，蛋白（质）；adj. 蛋白质的；

例句
Too much protein in the diet may advance the ageing process...
饮食中摄入过量蛋白质可能会加速衰老。

gelation

n. 冻结，凝胶化；

例句
These stresses arise from the exothermic nature of the reaction during gelation and cure.
这种残余应力系由凝胶和固化期间化学反应能放出的热引起的.

is

vt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；

例句
Bollinger 'RD' is a rare, highly prized wine.
博林格RD香槟是一种名贵的备受推崇的葡萄酒。

cooled

adj. 冷却的；v. （使）变凉( cool的过去式 )，（使）冷静；

例句
It was 90 degrees and the air conditioning barely cooled the room...
当时气温达到了90度，空调也不能让房间凉快多少。

gel

n. 凝胶，冻胶，定型发胶；vi. 形成胶体，胶化；

例句
There were signs on Saturday that the team is starting to gel at last...
周六有迹象表明这支队伍终于开始团结作战了。

formed

adj. 成形的，成形加工的；v. 形成，构成，产生( form的过去式和过去分词 )，是，（使）成形，结成（友谊）；

例句
A frown formed between her arched brows.
她皱起两道弯眉。