把它冻硬，但是不要硬得像石头一样。用英语怎么说？

把它冻硬，但是不要硬得像石头一样。

Freeze it only until firm but not rock solid.

freeze

vt. 使结冰，使冻僵，冷藏，吓呆，冻结（存款，工资等）；vi. 凝固，结冰，冻伤，冻死；n. 冻结，严寒时期；

例句
Pure water sometimes does not freeze until it reaches minus 40 degrees Celsius.
纯净水有时候要降到零下40摄氏度才会结冰。

it

pron. 它，他，正好是所需的，事实[情况]；n. <美俚>傻瓜，笨蛋，<俚>绝妙的人，理想的东西，登峰造极；

例句
I suggest you leave it to an expert...
我建议你把它留给专家来解决。

only

adj. 唯一的，仅有的，最好的，最适当的；adv. 只，仅仅，结果却，不料；conj. 但是，可是，要不是；

例句
Outsiders who wed islanders are given only three years' right of abode at first.
岛外的人和岛民结婚之初只能获得三年的居住权。

until

prep. 到…为止，在…以前；conj. 到…为止，在…以前，直到…才；

例句
The threat is likely to remain in abeyance until next year's meeting in Reykjavik.
这一威胁很可能会一直存在下去，直至明年的雷克雅未克会议。

firm

adj. 坚固的，坚牢的，坚定的，坚决的，严格的，确定的；vt.& vi. 使坚固，使坚实；n. 商号，商行，公司，企业，工作集体；adv. 坚定地，稳固地；vt. 使坚定，使牢固；vi. 变坚实，变稳固；

例句
...the accounting firm of Leventhal & Horwath.
利文撒尔-霍瓦特会计师事务所

but

conj. 但是，而是，除了，只因为；prep. 除…以外；adv. 只，不过，只是，另一方面；n. 借口，推辞，但是，反对；pron. [关系代词，意义相当于 who…not, which…not]；vt. 对…说“但是”；

例句
English food can be wonderful but the normal English diet is abominable.
英国也有美食，只是一般的日常饮食太过糟糕。

not

adv. 不，[用以表示否定、否认、拒绝、禁止等]不是，几乎不，未必，没有[用于否定后面的词或短语]；

例句
It became very clear that the incident was not just an aberration, it was not just a single incident.
事实已经很清楚，这件事不是偶发的，它并不是一起孤立的事件。

rock

n. 岩石，石头，摇滚乐，棒糖，<非正式>宝石（尤指钻石）；v. 摇晃，摇动，震动；vi. 演奏摇滚乐，随摇滚乐起舞；

例句
The immediate ancestor of rock 'n' roll is rhythm-and-blues.
摇滚乐直接源自节奏布鲁斯。

solid

adj. 固体的，实心的，结实的，可靠的，可信赖的；n. 固体，立体图形，立方体；

例句
She gave him a soft appealing look that would have melted solid ice.
她恳求地看了他一眼，温柔的眼神足以融化坚冰。