严冷面皮，软顽肠肚出自哪一首诗

正确答案：

严冷面皮，软顽肠肚出自释绍昙的《别山和尚赞》。这句诗词出自释绍昙的《别山和尚赞》。
下面是这首诗的全文：
严冷面皮，软顽肠肚。对同参唱菩萨蛮，与行家说无义语。纵苍鹰搏物机，闢狮子翻身路。医衲僧病下天王补心圆，移睹史宫换长庚大火聚。虽潜行密用处鹘眼迷踪，点捡将来也是果州饭布。