江西鱼稻乡，米熟蟹鳌肥出自哪一首诗？

正确答案：

江西鱼稻乡，米熟蟹鳌肥出自王炎的《答韩毅伯五首》。这句诗词出自王炎的《答韩毅伯五首》。
下面是这首诗的全文：
三书上诗宰，我常疑退之。士穷见素守，躁求亦何为。罗客闻此语，为我一解颐。岁晚归未得，且过江之西。未到意先喜，主人贤足依。江西鱼稻乡，米熟蟹鳌肥。