文火香偏胜，寒泉味转嘉出自哪首诗

正确答案：

文火香偏胜，寒泉味转嘉出自皎然的《对陆迅饮天目山茶，因寄元居士晟》。这句诗词出自皎然的《对陆迅饮天目山茶，因寄元居士晟》。
下面是这首诗的全文：
喜见幽人会，初开野客茶。日成东井叶，露采北山芽。文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，著碗聚生花。稍与禅经近，聊将睡网赊。知君在天目，此意日无涯。