inulase是什么意思？

inulase

英['ɪnjʊleɪs] 美['ɪnjəˌleɪs]

• n. 菊粉酶；

行业词典

• 医学： 菊粉酶，土木香酶，βinulase-2，1inulase-果聚糖果糖水解酶：一种存在于黑曲霉(Aspergillus niger)、桔青霉(Pencillium glaucum)、脆酵母(Saccharomy fragilis)和真菌以及高等植物中的酶，能使每分子菊粉转化为果糖及1分子Dinulase-葡萄糖；