galantine是什么意思？

galantine

英[ˈgælənti:n] 美[ˈɡælənˌtin]

• n. 用小牛肉、鸡肉等去骨扎紧、煮熟而作成的冷食，肉冻；

英英词典释义

• Noun
  1. boned poultry stuffed then cooked and covered with aspic; served cold