caseinate是什么意思？

caseinate

英['keɪsɪɪneɪt] 美['keɪsɪɪneɪt]

• n. 金属（如钙或钠）与酪蛋白的化合物，酪蛋白酸；

例句

• Sodium caseinate can be used in different kinds of processed meat products. 牛奶的蛋白质中含有大约80%蛋白和20%清蛋白,乳清蛋白由白蛋白和球蛋白组成,这2种蛋白还可以再细分.
• The application of sodium caseinate in coffee whitener was investigated. 研究了酪蛋白酸钠在咖啡伴侣中的应用特性.

行业词典

• 医学： 酪蛋白盐；酪蛋白与一种金属的结合；